Lesen Sie den Erfahrungsbericht des Unternehmens Reine de Dijon
Zeugnis des Unternehmens Reine de Dijon, das von der Regionalen Wirtschaftsförderungsgesellschaft Bourgogne-Franche-Comté bei seinen Projekten zur Nutzung von Abwärme unterstützt wurde
Entdecken Sie die Zeugnisse von Luc VANDERMAESEN, Generaldirektor, und Marika ZIMMERMANN, Industrielle Leiterin.
FINANZIELLE UNTERSTÜTZUNG
- Technische Unterstützung: AER BFC & ADEME BFC
- Finanzielle Unterstützung: ADEME: Fonds Chaleur und Decarb Flash & CEE-Mechanismus
DAS UNTERNEHMEN UND DAS PROJEKT
Reine de Dijon ist ein Hersteller von Senf und kalten Würzsaucen und bekannt für seine starke Exportpräsenz, die fast 50 % seiner Aktivitäten ausmacht. Das Unternehmen, ansässig in einem kleinen Dorf in Fleurey-sur-Ouche, hat frühzeitig einen strengen Umweltansatz verfolgt, hauptsächlich aufgrund der Notwendigkeit, seine Abwässer zu behandeln.
Dank innovativer Lösungen, wie Filtrationssystemen, konnte Reine de Dijon nachhaltige Entwicklung und Wachstum miteinander verbinden. Dieser ökologisch verantwortungsvolle Ansatz, der im Zentrum seiner Entwicklung steht, ermöglichte es dem Unternehmen, steigende Produktionsvolumina zu bewältigen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.
DIE INNOVATIONEN
Reine de Dijon hat eine Biogasanlage installiert, um seine Abwässer in Energie umzuwandeln, wobei ein biologischer Prozess verwendet wird, der erfordert, dass die Abwässer auf der richtigen Temperatur gehalten werden. Dazu nutzt das Unternehmen die Abwärme, die bei anderen Produktionsprozessen entsteht, die in Lebensmittelbetrieben häufig vorkommen.
Im Jahr 2022 ersetzte das Unternehmen seine Kühlanlagen, wodurch der Stromverbrauch gesenkt und Treibhausgase mit hohem globalem Erwärmungspotential eliminiert wurden. Die AER und Fonds wie die von ADEME haben die Dekarbonisierung der Prozesse unterstützt, einschließlich des Austauschs eines ölbefeuerten Kessels durch einen elektrischen Kessel.
Diese Bemühungen haben es dem Unternehmen ermöglicht, Energie zu sparen und die Abwärme für Anwendungen wie das Erwärmen von Warmwasser in seinen Betrieben zu nutzen.
DIE VORTEILE
Im Laufe eines Jahres hat Reine de Dijon Einsparungen von 44.000 € beim Gas erzielt und damit erheblich zur Dekarbonisierung seiner Aktivitäten beigetragen. Das Unternehmen hat seine CO2-Emissionen bereits um 32 % reduziert und strebt nach weiteren Investitionen eine Reduzierung um 44 % an. Das endgültige Ziel ist die Kohlenstoffneutralität bis 2038.
Diese Maßnahmen sind Teil eines kontinuierlichen Prozesses zur Energieoptimierung und Emissionsreduzierung, um die Umweltbelastung seiner Tätigkeiten zu minimieren.